Obsah živin
Apigenin. Testy na zvířatech prozrazují, že tento flavonoid brání růstu nádorů. V současné době se zkoumají jeho protizánětlivé účinky.
Ftalidy (3-n-butyl ftalid) Celer má poměrně vysoký obsah sodíku 135 mg v jednom řepíku) - minerálu, kterého se obávají především lidé s vysokým krevním tlakem -, ale zároveň obsahuje unikátní sloučeniny, které pravděpodobně krevní tlak snižují. Vědci tyto účinky ftalidů stále ještě zkoumají, ale předběžné studie ukazují, že by ftalidy mohly snižovat hladinu určitých hormonů, které stahují cévy a zvyšují krevní tlak.
Nerozpustná vláknina. Potraviny s vysokým obsahem nerozpustné vlákniny mívají málo kalorií a dodávají pocit sytosti. Právě proto jsou tím nejlepším jídlem pro ty, kdo chtějí zhubnout. Nerozpustná vláknina člověka zasytí, protože při průchodu zažívacím traktem absorbuje vodu a zvětší svůj objem. Navíc touto činností podporuje správné fungování trávicího stému. (Hrnek celeru obsahuje 1,5 g nerozpustné vlákniny.)
Zdroj: Braňte se jídlem, nakladatelství Reader´s Digest Výběr
Můj tip pro krevním tlakem je tady
Objednat si můžete tady